Uso de monensina sódica en el cultiva de camarón marino Litopenaeus vannamei para el tratamiento de gregarinas en la Cooperativa Fauna Silvestre, Bahía de Jiquilisco: en asocio con Cooperativa Fauna Silvestre / Use of monensin sodium in the cultivation of marine shrimp Litopenaeus vannamei for the treatment of gregarines in Cooperativa Fauna Silvestre, Bahía de Jiquilisco: in association with Cooperativa Fauna Silvestre

Este proyecto estuvo orientado a evaluar el efecto del producto veterinario Monensina Sódica, un anticoccídico utilizado actualmente en el cultivo de camarón marino de la especie Litopennaeus vannamei para el tratamiento de la parasitósis por gregarinas. Durante la investigación se identificó la presencia de gregarinas en los estanques de la Cooperativa Fauna Silvestre; se estableció el porcentaje de la población infectada por gregarinas y se determinó el grado de afectación que presenta el cultivo, información que permitió seleccionar el estanque donde se instalaron tres japas, cada una con una dimensión de tres metros de largo por un metro y medio de ancho y un metro de profundidad; en cada japa se colocaron 100 camarones procedentes del mismo estanque. La aplicación del tratamiento fue por un periodo de 5 días, el cual consistió en evaluar el efecto de dos tratamientos con dosis de 8 y 10 gramos de Monensina Sódica por cada kilogramo de alimento que se suministra por separado a los camarones de las japas uno y dos; el tercer grupo de camarones será la japa testigo en el estudio. Posteriormente se evaluó el crecimiento de los camarones tratados durante un ciclo de cultivo y se comparó con los camarones que no recibieron tratamiento. Las muestras de camarón tomadas en campo fueron trasladadas en bolsas con agua y oxígeno hacia el laboratorio del Centro Regional MEGATEC La Unión, donde fueron procesadas mediante el método de análisis en fresco, método que permitió identificar el grado de infestación del parásito que se aloja en el intestino del camarón. Las muestras se tomaron antes y después de iniciar el tratamiento con Monensina Sódica. Durante la toma y procesamiento de las muestras se contó con la participación de estudiantes del Técnico en Manejo Integrado de Recursos Costero Marinos, con la finalidad de fortalecer sus capacidades mediante la aplicación de procedimiento, para detectar de forma temprana la presencia de Gregarinas en los cultivos de camarón marino.

This project was aimed at evaluating the effect of the veterinary product Monensin Sodium, an anticoccidic currently used in the culture of marine shrimp of the Litopennaeus vannamei species for the treatment of gregarine parasitosis. During the investigation, the presence of gregarines was identified in the ponds of the Cooperativa Fauna Silvestre; The percentage of the population infected by gregarines was established and the degree of affectation presented by the crop was determined, information that allowed selecting the pond where three japas were installed, each one with a dimension of three meters long by one and a half meters of width and a meter deep; 100 shrimp from the same pond were placed in each japa. The application of the treatment was for a period of 5 days, which consisted of evaluating the effect of two treatments with doses of 8 and 10 grams of Monensin sodium for each kilogram of food that is supplied separately to the shrimp of japas one and one. two; the third group of shrimp will be the control japa in the study. Subsequently, the growth of the treated shrimp was evaluated during a culture cycle and compared with the shrimp that did not receive treatment. The shrimp samples taken in the field were transferred in bags with water and oxygen to the laboratory of ITCA-FEPADE MEGATEC La Unión, where they were processed using the fresh analysis method, a method that allowed identifying the degree of infestation of the parasite that is housed in the intestine of the shrimp. The samples were taken before and after starting the treatment with Monensin sodium. During the taking and processing of the samples, students from the Technician in Integrated Management of Coastal Marine Resources participated, in order to strengthen their capacities through the application of a procedure to detect early the presence of Gregarines in crops. of marine shrimp.

Incidencia de parásitos y bacterias del genero vibrio en el cultivo de camarón marino desarrollados en cooperativas camaroneras del municipio de Jiquilisco, Departamento de Usulután / Incidence of parasites and bacteria of the vibrio genus in the marine shrimp culture developed in shrimp cooperatives of the municipality of Jiquilisco, Department of Usulután

En El Salvador el 59.3% del camarón marino de la especie Litopenaeus vannamei se produce en la Bahía de Jiquilisco, departamento de Usulután, el cultivo tiene una duración de 60 a 90 días y el peso de cosecha oscila entre 7 y 12 gramos. El bajo crecimiento y las altas mortalidades son problemas que preocupan a este sector productivo. Por esta razón la Escuela Especializada en Ingeniería ITCA-FEPADE a través de la carrera de Gestión Integral de Recursos Marino Costeros, desarrolló una investigación aplicada orientada a identificar la existencia de parásitos y bacterias del género Vibrio en los cultivos de camarón marino que se desarrollan en la zona de Salinas del Potrero y El Zompopero, así como evaluar su incidencia en el cultivo. Con la investigación se detectó la presencia de cinco géneros de parásitos que están presentes en branquias, intestinos y urópodos en el cultivo de camarón marino en grado 1 y 2; ambas categorías se consideran las etapas iniciales de propagación de los parásitos. También se evidenció a través del análisis bacteriológico en el medio de cultivo TCBS, la presencia de bacterias del genero Vibrio en agua, sedimento y camarón.

In El Salvador, 59.3% of the marine shrimp of the Litopenaeus vannamei species is produced in the Bay of Jiquilisco, department of Usulután, the culture lasts from 60 to 90 days and the harvest weight ranges between 7 and 12 grams. Low growth and high mortality are problems that concern this productive sector. For this reason, Escuela Espcializada en Ingeniería ITCA-FEPADE , through the major of Gestión Integral de Recursos Marino Costeros, developed an applied research aimed at identifying the existence of parasites and bacteria of the genus Vibrio in marine shrimp cultures that develop in the area of ​​Salinas del Potrero and El Zompopero, as well as evaluating their impact on the crop. The investigation detected the presence of five types of parasites that are present in gills, intestines and uropods in marine shrimp culture in grade 1 and 2; Both categories are considered the initial stages of parasite spread. The presence of Vibrio bacteria in water, sediment and shrimp is also evidenced through bacteriological analysis in the TCBS culture medium.

Diagnóstico e incidencia de enfermedades bacterianas y parasitarias que afectan el cultivo de camarón marino en estanques del sector El Zompopero y Salinas del Potrero, municipio de Jiquilísco, departamento de Usulután: en vínculo con Cooperativas de San Hilario / Diagnosis and incidence of bacterial and parasitic diseases that affect the cultivation of marine shrimp in ponds of El Zompopero and Salinas del Potrero sectors, municipality of Jiquilísco, department of Usulután: in connection with cooperatives of San Hilario

Las enfermedades bacterianas y parasitarias pueden llegar a comprometer los niveles de sobrevivencia de un cultivo de camarón marino. La frecuencia de aparición de camarones muertos en las orillas de los estanques o que aparecen en las atarrayas, son solo un signo o señal de que algo marcha mal en el estanque. Cuando los camarones están sometidos a factores estresantes se reducen su actividad limpiadora, no mudan y por tanto, son altamente susceptibles a la invasión de ectoparásitos. En grados de severidad 3 y 4 de la infestación por ectoparásitos en la superficie corporal del camarón, trae como consecuencia dificultades en la locomoción, la alimentación, la respiración, y finalmente sobreviene la muerte. Por otra parte, las enfermedades de origen bacteriano reportados en los sistemas de cultivo causadas por el género Vibrio, ha llegado a ser la enfermedad económicamente más importante en el cultivo de organismos marinos, afectando un gran número de especies; es catalogada como la causa de serias pérdidas económicas en la producción de camarón de cultivo en diversos países.

Bacterial and parasitic diseases can compromise the survival levels of a marine shrimp culture. The frequency of the appearance of dead shrimp on the banks of the ponds or that appear on the cast nets, are just a sign that something is wrong in the pond. When shrimp are subjected to stress, their cleaning activity is reduced, they do not molt and therefore are highly susceptible to invasion by ectoparasites. In degrees of severity 3 and 4, the infestation by ectoparasites on the body surface of the shrimp, results in difficulties in locomotion, feeding, breathing, and finally, death ensues. On the other hand, the diseases of bacterial origin reported in culture systems caused by the Vibrio genus have become the most economically important disease in the cultivation of marine organisms, affecting a large number of species; It is classified as the cause of serious economic losses in the production of farmed shrimp in various countries.

Diagnóstico del impacto generado por la mortalidad en el cultivo de camarón marino en granjas del sector El Zompopero, San Hilario, municipio de Jiquilísco, departamento de Usulután: en vínculo con cooperativas de San Hilario / Diagnosis of the impact generated by mortality in the farming of Marine Shrimp in the Zompopero sector, San Hilario, a community of Jiquilísco, department of Usulután in connection with cooperatives of San Hilario

El sector El Zompopero ubicado en la Bahía de Jiquilisco Usulután, es un núcleo productivo integrado por cinco cooperativas que se dedican al cultivo de camarón blanco de la especie Litopenaeus vannamei. Los miembros que integran las cooperativas son familias desmovilizadas de la guerra civil de El Salvador, a quienes se les repartieron tierras en esta zona costera como estrategia de reinserción a la vida productiva. Cuentan con un total de 21 estanques de tierra, que cubren un área de cultivo de 84.3 hectáreas y realizan tres ciclos de cultivo de camarón al año. Actualmente este sector productivo enfrenta serios problemas debido a la alta mortalidad que se registra en cada ciclo productivo. Por esta razón, la Escuela de Ciencias del Mar del Centro Regional MEGATEC La Unión realizó un proyecto de investigación aplicada para diagnosticar las principales causas que generan la mortalidad en los cultivos, así como el impacto económico y social que perciben las familias que se dedican a la producción de camarón. A través del diagnóstico se identificaron 5 causas externas y 15 internas que afectaron la producción en las granjas camaroneras en el año 2014. Las causas están asociadas al manejo del cultivo y a las condiciones de infraestructura de los estanques en las cooperativas.

The El Zompopero sector, located in the Bahía of Jiquilisco, Usulután, is a productive nucleus made up of five cooperatives that are dedicated to the white shrimp farming of the Litopenaeus vannamei species. The members that make up the cooperatives are families demobilized from the civil war in El Salvador, to whom land was distributed in this coastal area as a strategy for reintegration into productive life. They have a total of 21 earthen ponds, which cover a cultivation area of ​​84.3 hectares and carry out three shrimp farming cycles per year. Currently this productive sector faces serious problems due to the high mortality that is recorded in each productive cycle. For this reason, the Escuela de Ciencias del Mar, ITCA-FEPADE MEGATEC La Unión carried out an applied research project to diagnose the main causes that generate mortality in crops, as well as the economic and social impact perceived by families that are dedicated to shrimp production. Through the diagnosis, 5 external and 15 internal causes were identified that affected production in shrimp farms in 2014. The causes are associated with the management of the crop and the infrastructure conditions of the ponds in the cooperatives.

Factores que inciden en la mortalidad del camarón marino en cooperativas del sector El Zompopero, Bahía de Jiquilisco, Usulután, El Salvador / Factors that affect the mortality of marine shrimp in cooperatives of El Zompopo area, Bahía de Jiquilisco, Usulután, El Salvador

El sector El Zompopero ubicado en la Bahía de Jiquilisco Usulután, es un núcleo productivo integrado por cinco cooperativas que se dedican al cultivo de camarón blanco de la especie Litopenaeus vannamei. Los miembros que integran las cooperativas son familias desmovilizadas de la guerra civil de El Salvador, a quienes se les repartieron tierras en esta zona costera como estrategia de reinserción a la vida productiva. Cuentan con un total de 21 estanques de tierra, que cubren un área de cultivo de 84.3 hectáreas y realizan tres ciclos de cultivo de camarón al año. Actualmente este sector productivo enfrenta serios problemas debido a la alta mortalidad que se registra en cada ciclo productivo. Por esta razón, la Escuela de Ciencias del Mar del Centro Regional MEGATEC La Unión realizó un proyecto de investigación aplicada para diagnosticar las principales causas que generan la mortalidad en los cultivos, así como el impacto económico y social que perciben las familias que se dedican a la producción de camarón. A través del diagnóstico se identificaron 5 causas externas y 15 internas que afectaron la producción en las granjas camaroneras en el año 2014. Las causas están asociadas al manejo del cultivo y a las condiciones de infraestructura de los estanques en las cooperativas

El Zompopero zone located in Jiquilisco Bay in Usulután, is a productive center formed by five farm cooperatives dedicated to the white shrimp farming, Litopenaeus vannamei species. The members forming the cooperatives are demobilized families from the civil conflict in El Salvador who were distributed lands in this coastal area as a reinsertion into productive life strategy. They currently have a total of 21 earth ponds with a farming area of 84.3 hectares that allow three shrimp farming cycles a year. At the moment, this productive area is facing serious problems due to the high mortality rate registered every productive cycle. Thy is why, the Marine Science School at the regional Centre MEGATEC in La Unión, implemented an applied research project to identify the main reasons causing farming mortality, as well as the economic and social impact in the families dedicated to shrimp farm production. The research identified 5 external causes and 15 internal ones that affected shrimp farm production in the year 2014. These causes are related to farming handling and to the conditions of the ponds infrastructure in the cooperatives.